草菇怎么分等级?

完整草菇分大、中、小三级,供罐头菇加工用。 (1)大菇横径3~4厘米,直径(菇体高)5厘米。 (2)中菇横径2~3厘米,直径(菇体高)4厘米。 (3)小菇横径1.5~2厘米,直径(菇体高)3厘米。 (...
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木耳母种如何进行组织分离?

木耳分离方法有:①耳木分离法,将菌丝生长健壮的耳木,用接种针挑取气生菌丝于试管内,或将有菌丝的风干耳木用解剖刀挑取少量木屑置于试管。②耳基分离法,将性状好的子实体耳基进行组织分离,先用水冲洗,然后在0...
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如何配制滑菇母种?

用滑菇C3-1为试验的品种培养基配方有12种,发现用马铃薯200克、葡萄糖20克、锯木屑50克、蛋白胨2克、维生素B10.01克、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克的配方菌丝长得最好。也可用蔗糖2克、锯木...
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平菇试管培养为什么会出现酵母菌?

酵母菌是单细胞真核微生物,一般在食用菌栽培种气温较高,通气条件差,含水量高的培养基上发生率较高,试管中长酵母菌,来源只有两个,一是菌种本身污染,另一个可能是接种时空气带入,由于“天达”的母种全部用完了...
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把二级种转为液体种可行吗?

想把二级种转为液体种,以加速扩大繁殖系数,提早制栽培种,从道理上是可以的,实际上用得不多。用固体种接种在盐水瓶内培养液体菌种,静止培养,这种方法主要也是怕污染。如果二级固体种本身有污染,表面也不一定看...
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